Xylitol - was ist das?
Xylitol - auch 'Xylit' genannt, sind Trivialnamen für Pentanpentol, einen Zuckeralkohol , der als Zuckeraustauschstoff ( E 967) verwendet wird. Die Entdeckung geht auf den späteren Nobelpreisträger Emil Fischer zurück. (Quelle: Wikipedia/Xylitol)
Xylititol - ist genauso süß wie Zucker. Er ist ein natürlicher Bestandteil, der in der Birkenrinde entdeckt wurde. Mangels von Anbauflächen hat Finnland um 1900 sich an diesen natürlichen Stoff erinnert und nahm die Forschung und die Produktion des bis dahin noch nicht reinen Xylitol auf.
Als Intermediärprodukt werden sogar im menschlichen Körper während des Kohlenhydrat-abbaus täglich 5–15 Gramm in der Leber hergestellt, wie bei Wikipedia zu lesen ist.
Xylit - ist eine natürliche Zuckerart und ist chemisch definiert ein sogenannter Zuckeralkohol. Der große Vorteil von Xylit gegenüber Zucker ist, dass er nicht nur keine Karies verursacht, sondern sogar zu verhindern hilft!
Xylitol - stabilisiert den Blutzuckerspiegel. Von unserem Körper wird der Blutzuckerspiegel in korrekter Ausgewogeheit gehalten. Dafür zuständig sind die Langerhansschen Inseln in der Bauchspeicheldrüse, kleine Zellinseln also, die das Hormon Insulin produzieren, wenn der Blutzuckerspiegel zu hoch ist. Ist er zu niedrig, wird von der Bauchspeicheldrüse Glucagon in den Zwölffingerdarm ausgeschüttet.
Xylit - wird ohne Insulin abgebaut, so dass ihn auch Diabetiker verwenden können!
Xylitol - ist genauso süß wie Zucker, ist genauso stark süßend wie Zucker, jedoch gesünder und hat 40 % weniger Kalorien als Zucker. Somit ist Xylitol eine ideale Zucker-Alternative.
Xylitol - ist also auf Grund belegter Forschungsergebnisse in der Lage, dabei zu helfen, Zähne und Knochen zu remineralisieren und mindert somit das Risiko von Karies und reduziert das Risiko von Osteoporose.
Xylit - gibt es für die Karies-Profilaxe auch als Zahnpflege-Kaugummi (schmeckt sehr gut hält recht lange den angenehmen Kaugummigeschmack). Auch werden Xyilit-Bonbons produziert in allen Formen und Geschmacksrichtungen. Das gute Gewissen der Eltern kehrt zurück, wenn in dosierter Menge die Kinder Xylies lutschen. Da lohnt sich die etwas höhere Investition beim Kauf, denn es kommt der Gesundheit zu Gute! Ja - es gibt sogar neuedings auch mit Xylit gesüßte Schokolade mit hohem Kakao-Anteil (72%)!
Xyilit - also wieder ohne schlechtes Gewissen als Zucker-Ersatz im Café..!
Der Gebrauch von Xylitol setzt sich nur langsam durch trotz hunderfach belegter Gesundheitsvorteile. Helfen Sie mit, Xylit bekannter zu machen? - Danke!
Achtung: Xyilitol ist nichts für Tiere - schon gar nicht für Hunde!
Xylitol ist für den Menschen ungefährlich(!), weil unser Körper ja selbst auch diesen Stoff produziert, jedoch wirkt bei Hunden, Ziegen und Rindern bereits eine Dosis von 0,1 g pro kg Körpermasse toxisch! Siehe hier - zu finden auch auf Wikipedia/Xylitol/Weblinks (unten).
Hunde- Ziegen und Rinderhaltern dürfte bekannt sein, dass z.B. auch Schokolade mit normalem Zucker nicht in deren Stoffwechsel gelangen darf.
Hier nochmals der "süße Link" zu Wikipedia, wo Xylitol sehr gut und wissenschaftlich beschrieben wird.
Persönliche Erfahrungen mit Xylitiol:
Es ist schon eine eigenartige Sache mit dem Xylitol, denn ein starkes Umdenken findet beim
Verzehr oder Verbrauch statt. Plötzlich genießt man ein Süßungsmittel, das die gleiche Süß-Kraft hat wie Zucker ohne schlechtes Gewissen.
Wir haben zuerst verhalten reagiert beim ersten Kosten des Xylit, jedoch schmeckt es leicht erfrischend, ähnlich wie Traubenzucker.
Zwischendurch einen Teelöffel auf ein Trinkglas Wasser und vielleicht noch etwas Zitronensaft dazu - und schon hat man ein erfrischendes gesundes Getränk!
Inzwischen haben wir einen ersten Mohn-Kuchen mit Xylit gebacken, Teig aus Dinkel-Vollkornmehl. Ein Kuchenstück war so sättigend, dass ein zweites nicht mehr in Frage kam.
Auch haben wir beobachtet, dass nach nur wenigen Tagen mit Xylit der Jipp nach Schokolade und anderen Süßigkeiten sehr stark zurück geht!
Xylit-Bonbons sind ebenfalls auf Xylit-Webseiten zu finden.
Xylit-Kaugummis (mit 100% Xylit als Süßungsmittel) fanden wir in einem Supermarkt für unter einem Euro.
Xylit-Zahnpasta steht als nächstes auf unserem Bestellzettel - ich berichte darüber bei nächster Gelegenheit!
Unsere Zahn-Zwischenräume werden zunehmend freier, die Zähne glatter. Plaque zwischen den Zähnen verstwindet nach und nach ganz von selbst.
Jedoch vorerst tut es noch ein Teelöffel Xylitol vor dem Zubettgehen, welches im Mund verteilt wird. Früher mit Zucker undenkbar!
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